%100 Nar Ekşisi

Eylül ve Ekim aylarında tam olgunluğa eren ekşi narlar toplanıp zarı kesilerek daneleri koçanından ayrılır. Sonrasında nar preslenir, elde edilen nar suyu durultulur ve tekniğine uygun olarak açıkta veya vakum altında konsantre edilerek şişelenir.